厳選 バーべキュー焼き鳥用 生肉 30本セット 無添加
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厳選 バーべキュー焼き鳥用 生肉 30本セット 無添加

¥4,800 税込

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この道30年の経験を持つ店主自ら、1本1本丁寧に串刺しました。きっと実際に焼かれた時にその焼きやすさにビックリすることでしょう。 お肉はその日仕入れた新鮮なモノをその場ですぐに刺して真空パックにし、そのまま急速冷凍フリーザーで一気にマイナス30度で凍らせ、鮮度の良い状態を保ちながら冷凍保存してあります。そうすることで、お肉の中での菌の繁殖を防ぎ、なおかつ細胞を壊さないことで解凍後のドリップ(旨味成分の流失)が出ないようになっています。 当店の焼き鳥の美味しさの秘訣は、鮮度だけではありません。あくまでも素材本来の美味しさを味わっていただきたいので、添加物や保存料、着色料などは一切使用してしておりません。 ー調理方法ー ①凍った状態で届いた商品をご使用になる分だけ、あらかじめ解凍してください。 ②焚き火でお召し上がりになる場合は、火が落ち着いて熾火の状態になってから焼き始めて下さい。 ③あとは、同封される「美味しい焼き鳥の焼き方」を参考にお好みのスパイスやタレをかけてお召し上がり下さい。 ■開封後の取り扱い ・開封後は、必ず加熱してお早めにお召し上がりくださいませ。 ■セット内容 ・手作りつくね【塩】 5本 ・錦爽どりのもも肉串 5本(千葉県香取市産) ・極みのもち豚 肩ロース串 5本(群馬県高崎市産) ・砂肝串 5本(国産) ・牛ハラミ串 10本 (オーストラリア産) 合計30本 ■付属の品 ・18年継ぎ足しの焼き鳥のタレ 1個(1個あたり約15㏄) ■焼き鳥のタレ原材料 ・赤ワイン ・醤油 ・酒 ・みりん ・黒砂糖 ・水飴 ・鶏皮 ・にんにく ・しょうが ・長ネギの頭部分 ※全て国内産原料使用 ■焼き鳥のタレ栄養成分表示(推定値00gあたり) ・エネルギー 124Kcal ・たんぱく質 3.3g ・脂質 0.1g ・炭水化物 27.4g ・食塩相当量 4.06g ・ナトリウム 1600㎎ ・水分 64.6g