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■安心安全をモットーに全国に美味しい炭火やき鳥をお届けいたします！！ 東京都北区赤羽に実店舗を持つ、炭火焼き鳥専門店【日本酒と備長炭串焼きひらく】のオンラインショップです。私、店主の黒田英徳と申します。 コロナ禍で始めたEC通販事業ですが、全国の皆様からご注文いただけることがとても嬉しく、日々やりがいを感じて過ごしております。 緊急事態宣言が明けても、なかなか外食が出来ずにおられる方も多くいらっしゃいます。そのような方々に是非当店の焼き鳥を召し上がっていただき、また遠くにいらっしゃる家族への贈り物や、お父さんの晩酌のつまみ、お子様のおやつとして召し上がっていただければ幸いです。 ■製造方法 お肉に関しては鮮度抜群の材料を使用し、無添加無着色保存料ゼロで製造しております。 炭火で焼いた焼き鳥をその場ですぐに真空パックにして、マイナス30度の急速冷凍フリーザーで一気に凍らせてあります。 ■お召し上がり方 美味しい状態を保ったまま冷凍保存されているので、食べたい時に冷凍庫から出して湯煎又は電子レンジで温めれば、すぐにお召し上がりいただけます。 実際にお店で食べるような炭火の香りがして、お肉も柔らかくてとても美味しいです。18年間継ぎ足しされた秘伝の焼き鳥のタレも付いてくるので、そちらをかけて温かいうちにお召し上がりくださいませ。 ■各種営業許可を取得しております。 ・食品の冷凍又は冷蔵業（食品の冷凍業） ・食肉販売業 ・そうざい製造業 ・食料品等販売業